Il existe différentes sortes de cuirs qui présentent des caractéristiques distinctes, notamment : - le cuir d'agneau, très léger et très souple, davantage destiné aux vêtements à porter, - le cuir de mouton : moins léger mais souple et plus résistant il sera destiné notamment à la fabrication des gants, - le cuir de vachette : plus robuste et toujours très brillant au rendu uniforme, il sera davantage adapté à la fabrication des chaussures, - le cuir de veau : plus souple mais très brillant, il sera davantage destiné à l'élaboration de vestes et manteaux, - le cuir végétal : son appellation peut prêter à interrogation tant elle est contradictoire, il s'agit en fait d'un cuir qui est bien d'origine animale mais qui a subi un traitement à base de produits naturels lors du tannage. Il existe une appellation cuir non animal (éco-cuir ou cuir végan), il s'agit en fait d'un tissu réalisé à partir de fibres naturelles et sans aucun élément d'origine animale. Enfin, le cuir synthétique ou simili-cuir donne l'apparence du cuir mais est en fait fabriqué de toutes pièces à partir de fibres synthétiques, dérivées de pétrole. Les peaux : daim et nubuck sont quant à elles directement issues du cuir qui a subi une abrasion de surface lui donnant sont aspect velours, il ne s'agit aucunement de peaux de véritables daims, quant au Nubuck, il ne désigne aucun animal !