Les types d'huiles sont multiples et se destinent à des usages divers et variés. En bricolage, pour lubrifier les articulations des pièces mécaniques notamment avec l'Huile de Paraffine. Des huiles protectrices car l'huile étant un matériau hydrophobe elle permet de traiter des supports afin que ces derniers résistent à l'humidité, ces huiles viendront protéger bois et métaux, à l'intérieur comme à l'extérieur. Des huiles parfumées servant de combustible pour les lampes et torches à huile. Des huiles naturelles comme l'huile de carthame, l'huile de coco ou encore l'huile de vaseline notamment utilisées dans la cosmétique.

D'autres huiles sont très plébiscitées, il s'agit des huiles essentielles. En effet, le développement notamment de l'arômathérapie (utilisation des composés arômatiques des plantes dans le but de prévenir ou de soulager certains maux) a considérablement élargi le panel d'huiles essentielles disponibles et les surfaces de plantes destinées à être exploitées pour leur huile ont augementé de près de 40% au cours de la dernière décénnie. Plus qu'un effet de mode, le retour à la nature, à l'usage de composés naturels s'inscrit dans la durée dans la veine du développement durable. Dans le contexte actuel de préservation de l'environnement, les huiles essentielles seront préférées aux composés synthétiques lorsque c'est possible. Il est parfois de bon ton de revenir aux recettes de grand-mères en utilisant au mieux les outils que le nature nous met à disposition préservant ainsi notre santé ainsi que notre planète. Mais attention, l'usage des huiles essentielles pour être bénéfique doit se faire dans des proportions très limitées au risque qu'elles ne deviennent néfastes.